鄱阳湖候鸟有白鹳、黑鹳、大鸨、斑嘴鹈鹕、白琵鹭、小天鹅、白额雁、黑冠鹃隼、鸢、黑翅鸢、乌雕、凤头鹰、苍鹰、雀鹰、白尾鹞、草原鹞、白头鹞、游隼、红脚隼、燕隼、灰背隼、灰鹤、花田鸡、小杓鹬、小鸦鹃、蓝翅八色鸫等种类。

鄱阳湖又称鄱湖，是中国第一大淡水湖，也是中国第二大湖。浩渺鄱湖水接天，波翻浪涌竞争先；连江通海胸怀广，滋养生灵岁复年。鄱阳湖上承赣、抚、信、饶、修五河之水，下接长江。丰水季节浪涌波腾，浩瀚万顷，水天相连；枯水季节水落滩出，野草丰茂，芦苇丛丛；湖畔峰岭绵延，沙山起伏，沃野千里，候鸟翩飞，牛羊倘佯。美丽富饶的鄱阳湖养育了世代生长居息湖畔的万物生灵。

由于受暖湿东南季风影响，从而形成“泽国芳草碧，梅黄烟雨中”的湿润季风型气候，并成为著名的鱼米之乡。这里的环境和气候条件均适合候鸟越冬。鄱湖人余亚飞诗曰：鄱阳湖畔鸟天堂，鹬鹳低飞鹤鹭翔；野鸭寻鱼鸥击水，丛丛芦苇雁鹄藏。尤其可喜的是在这里发现了当代世界上最大的白鹤群，2002年越冬种群总数达4000只以上，占全世界白鹤总数的百分之九十五以上。

鄱阳湖是白鹤等珍稀水禽及森林鸟类的重要栖息地和越冬地。鄱阳湖现有已知鸟类310种，按居留型分，留鸟45种，冬候鸟155种，夏候鸟107种，迷鸟3种。其中白鹤是我国一级保护动物，白枕鹤为我国二级保护动物。